|
| Gsottus |
– 300g de viande séchée, (côte couverte de boeuf, mouton
– 1.5l d'eau
– 200g de jambon salé
– 3 pommes de terre, p.ex. Urgenta, pelées, taillées en
 rondelles de 3 cm d'épaisseur
– 150g de chou vert frisé, taillé en lanières de 3 cm
de large
– 1 chou-rave pelé, taillé en rondelles de 3 cm d'épaisseur
– 2 poires, p.ex. empereur Alexandre, pelées, épepinées,
coupées en quatre ou en deux
– Sel, poivre
– 200g de pain de seigle ou de pain blanc, brisé
en morceaux
– 200g de Raclette valaisan, coupé en tranches |
|
|
|
