Im Herbst wird einer alten Walliser Tradition gefrönt, um in einer fröhlichen Gesellschaft ein paar gemütliche Stunden zu erleben. Dazu werden Walliser Käse serviert und mit Sauser (junger noch nicht ganz vergorener Wein) genossen.
«Sauser» oder würzigen Walliser Weiss- oder Rotwein dazu geniessen.