Raclette du Valais AOP, das Original, wird im Wallis nach einem traditionellen Rezept aus roher Kuhmilch hergestellt. Vom Käsekessi bis zum Reifekeller wird jeder Arbeitsschritt mit Präzision und Leidenschaft ausgeführt. Dieser zu 100 % natürliche Käse wird traditionell geschmolzen, dann auf einen Teller gestreicht („raclé“, auf Französisch) und mit Kartoffeln, Silberzwiebeln und Essiggurken serviert.
ZU GEWINNEN:
1. PREIS
Eine Übernachtung für zwei Personen mit Frühstück im Grand Hotel Zermatterhof, Zermatt: www.zermatterhof.ch
2. PREIS
Ein TTM-Elektro-Racletteofen
3. PREIS
Ein halber Laib Raclette du Valais AOP
4. - 10. PREIS
Ein Raclettemesser mit Holzbox