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Tartine au levain et Raclette du Valais AOP

Une recette rapide, healthy et goûteuse !

PRÉPARATION

  1. Lavez et hachez grossièrement les herbes et mélangez-les avec un peu d’huile d’olive. 

  2. Ré- chauffez l‘huile dans une poêle et faites frire 4 oeufs au plat. 

  3. Salez, poivrez, et réservez au chaud. 

  4. Coupez 4 tranches de pain au levain de 1 cm d‘épaisseur environ et faitesles griller d’un côté dans la poêle chaude jusqu‘à ce qu‘elles soient dorées. 

  5. Retirez les tranches, garnissez-les immédiatement et généreusement de Raclette du Valais AOP et mettez les oeufs au plat par-dessus. 

  6. Saupoudrez d’herbes et de cerises acides, salez, poivrez et dégustez.

INGRÉDIENTS Pour 4 personnes

  • 4 tranches de pain au levain
  • 150 g de Raclette du Valais AOP (en tranches de 1 cm d’épaisseur)
  • Herbes fraîches mélangées
  • 4 oeufs moyens
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de cerises acides séchées

Calculette à raclette

Nombre de personnes:

kg Fromage à raclette
kg Pommes de terre
kg Cornichons
kg Oignons argentés
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