Tartine au levain et Raclette du Valais AOP
Une recette rapide, healthy et goûteuse !
PRÉPARATION
- Lavez et hachez grossièrement les herbes et mélangez-les avec un peu d’huile d’olive.
- Ré- chauffez l‘huile dans une poêle et faites frire 4 oeufs au plat.
- Salez, poivrez, et réservez au chaud.
- Coupez 4 tranches de pain au levain de 1 cm d‘épaisseur environ et faitesles griller d’un côté dans la poêle chaude jusqu‘à ce qu‘elles soient dorées.
- Retirez les tranches, garnissez-les immédiatement et généreusement de Raclette du Valais AOP et mettez les oeufs au plat par-dessus.
- Saupoudrez d’herbes et de cerises acides, salez, poivrez et dégustez.
INGRÉDIENTS Pour 4 personnes
- 4 tranches de pain au levain
- 150 g de Raclette du Valais AOP (en tranches de 1 cm d’épaisseur)
- Herbes fraîches mélangées
- 4 oeufs moyens
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe de cerises acides séchées
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