Raclette du Valais - AOP

Généreux en goût, il est fabriqué avec amour et passion.
Un pur produit valaisan, de la production laitière à l’affinage.

L‘art de racler

Eddy Baillifard, Ambassadeur du Raclette du Valais AOP te montre comment bien racler. 

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Chères Valaisannes, chers Valaisans,


Témoignez sans attendre votre soutien aux fromageries du Valais. Commandez de savoureux produits laitiers régionaux en ligne, directement auprès du producteur, et ils vous seront livrés à la maison. Qu’il s’agisse de Raclette du Valais AOP, de Raclette à la coupe, de tomme, de yogourt ou de sérac: vous trouverez aussi ces produits purement valaisans dans les magasins d’alimentation du canton. Restez chez vous et savourez de délicieux produits laitiers de votre région. Ensemble, nous y arriverons!


Un grand merci pour votre soutien et prenez soin de vous !


NameOrtWebadresse
Augstbordkäserei
Turtmann
www.augstbordkaeserei.ch
Arnold Walker AG
Bitsch
www.walker.swiss
Bagnes 4
Liddes
www.bagnes4.ch
Bio-Bergkäserei Goms
Gluringen
www.biogomser.ch
Cremo
Villars-sur-Glâne
www.cremo.ch
Ferme des Lisats  
Val d’Illiez
www.fermedeslisats.ch
Ferme des Trontières
Randogne
www.ferme-fromagerie.ch
Fromagerie d'Anniviers
Vissoie
www.fromagerie-anniviers.ch
Fromagerie de Champsec
Champsec
www.fromageriechampsec.ch
Fromagerie d'etiez
Vollèges
www.fromagerie-etiez.ch
Fromagerie d’Orsières
Orsières  
www.laiterie-orsieres.ch
Fromagerie de Saint-Martin
St-Martin
www.fromagerie-st-martin.com
Käserei Grengiols
Grengiols
www.landschaftspark-binntal.ch
Laiterie Centrale d’Evolène
Les Haudères
www.fromagerie-hauderes.ch
Laiterie de Verbier
Bagnes
www.laiterie-verbier.ch
Laiteries reunies Arbaz – Ayent – Grimisuat
Ayent
www.laiteries-reunies-ayent.ch
Petit Crémier
Sierre
www.petitcremier.ch
Raclett'House
Bruson
www.eddy-baillifard.com
Sennerei Visperterminen
Visperterminen
www.heidakaese.ch
Sennerei Simplon
3907 Simplon
www.sennerei-simplon.ch
Walker Shop
Bitsch
www.vallisdelicia.ch

Recettes

Recettes traditionnelles et créatives au fromage à raclette.

Recette Classique

Recette Moderne

Côtelette

Interprofession

Raclette du Valais AOP

Raclette du Valais AOP protéger la marque et l’appellation d’origine, promouvoir la qualité et les ventes, planifier et réguler la production et représenter ses intérêts auprès des autorités et du grand public.

Calculette à raclette

Nombre de personnes:

kg Fromage à raclette
kg Pommes de terre
kg Cornichons
kg Oignons argentés